Cara Gampang Membuat Rendang Daging Ala Rumah Makan Padang, Bikin Ngiler
Sedang mencari inspirasi Cara Gampang Membuat Rendang Daging Ala Rumah Makan Padang yang Lezat Sekali yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Rendang Daging Ala Rumah Makan Padang yang Menggugah Selera memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan sharing tutorial cara menghidangkan Cara Gampang Membuat Rendang Daging Ala Rumah Makan Padang, Bikin Ngiler untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Ala Rumah Makan Padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang Daging Ala Rumah Makan Padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Rendang Daging Ala Rumah Makan Padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa. Berikutnya merupakan gambar mengenai Rendang Daging Ala Rumah Makan Padang yang bisa kalian jadikan ide.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Rendang Daging Ala Rumah Makan Padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Ala Rumah Makan Padang memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Dulu ketika masih kuliah, ada teman dari Sumatra yang bilang, kalau di Padang ketika masak rendang, Uleg bumbunya sampai halus banget, sampai biji-biji cabainya tidak keliatan. Denger cerita itu saya takjub, (saya nguleg sambel aja bukan hanya bijinya, kulit cabenya saja saya belum bisa halus. Hiks)
Tapi penasaran juga, pantesan masakan Padang itu terasa 'legend', salah satunya mungkin karena mereka serius sekali ketika masak, mengolahnya dengan hati dan jiwa. Jadi masakannya bisa terasa 'ruh'nya.
Jadi sekarang, gegara omongan temen saya itu, saya menghaluskan bumbunya sampai halus bener, pakai blender bumbu sih. Tapi lebih lama, sekitar 5 menitan. Saya tambahkan sedikit air. Agar blendernya lebih halus.
Ini resep andalan saya, mirip sama rumah makan Padang andalan kami. Ayahnya anak-anak suka sekali masakan Padang, dan kata beliau, ini lebih enak dari beli. Ahhh, senangnya, hehe
Oh ya, karena terlalu sering masak rendang, sekarang berasa bikin rendang kayak tumisan aja. Simpel, gampang. Mungkin karena dibikin santai aja, jadi rasanya kaya bikin tumisan biasa, tinggal aduk-aduk bentar. Rada serius di menit-menit akhir, sampai menghasilkan daging empuk dan keluar minyaknya. ❤️❤️❤️
#RendangIhda
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#memasakdengancinta
#masakituibadah
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Daging Ala Rumah Makan Padang:
- 1/2 kg daging (iris)
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa (pisahkan santan encer kental
- Sejari kayu manis
- 3 buah cengkih
- 1 buah bunga pelak/lawang
- 3 buah kapulaga
- 2 lembar daun salam
- 1 buah serai ukuran besar (memarkan)
- 3 cm lengkuas (memarkan)
- 1 sdm gula merah (optional)
- secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Bumbu halus:
- 10-15 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 15-20 buah cabai merah keriting
- 1/2 sdt jintan
- Sejempol jahe
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm ketumbar bubuk
Cara untuk menyiapkan Rendang Daging Ala Rumah Makan Padang
- Siapkan bahan-bahan. Awali dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.
- Campur daging iris dengan bumbu halus, aduk rata. Masukkan daun salam, lengkuas, serai, kapulaga, bunga pekak, kayu manis dan cengkih.
Tambahkan santan encer. Aduk rata. Masak sampai kuah hampir menyusut. (Distep ini, tidak harus diaduk terus, cukup sesekali saja, untuk memastikan bumbu tidak mengendap di bawah yang menyebabkan jadi gosong) - Tambahkan santan kental, bumbui dengan garam dan gula, aduk rata. Aduk sesekali. Pastikan santan tidak pecah dan bumbu tidak mengendap.
Ketika kuah semakin menyusut, aduk terus rendang sampai mengeluarkan minyak dan daging empuk. Koreksi rasa. Matikan api.
- Sajikan dengan senyum, cinta dan doa. 🤍
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Ala Rumah Makan Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!