Resep Rendang Daging Sapi yang Menggugah Selera

Rendang Daging Sapi

Anda sedang mencari ide Resep Rendang Daging Sapi, Lezat yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Rendang Daging Sapi Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan membagikan panduan cara memasak Cara Gampang Membuat Rendang Daging Sapi Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang Daging Sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Rendang Daging Sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa. Next adalah gambar seputar Rendang Daging Sapi yang dapat kamu jadikan ide.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Rendang Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi memakai 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Untuk teman² yg merayakan, sy ucapkan Selamat Idul Fitri, mohon maaf lahir dan batin🙏🏻🙂

Menu ini wajib ada saat hari raya Idul Fitri, sy masak agak banyak krn sebagian untuk dikirim ke mama sy. Niatnya sih mau masak 1.5 kg Daging Sapi, tp ternyata timbangannya kurang. Entah kenapa timbangan daging dari pasar selalu kurang.

Resep ini sy pelajari dulu saat mama sy masih sehat. Hanya berbeda ketumbar n kemirinya sy sangrai dulu jd lebih enak sih. Yukk diintip resep sy ini, smg suka🙂

#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAWeek15

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi:

Bahan A:
1.4 kg Daging Sapi
1.9 Liter Santan Kelapa
200 ml Santan Instan Kara
Bahan B, Haluskan:
185 gr Cabai Merah Keriting
185 gr Bawang Merah
70 gr Bawang Putih
33 gr Sereh, Iris (3 Batang)
20 gr Kemiri Sangrai
2 sdm Ketumbar Sangrai
1 sdt Pala Bubuk
8 gr Kunyit
10 gr Jahe
3/4 sdm Himalayan Pink Salt
1 sdt Kaldu Sapi (me:Royco)
Secukupnya Air dan Minyak goreng
Bahan C, Cemplung:
1 Buah Bunga Lawang
5 Buah Kapulaga
4 cm Kayu Manis
2 Lembar Daun Kunyit
9 Lembar Daun Jeruk (18 Keping)
25 gr Lengkuas Geprek
3 gr Asam Kandis
5 Buah Cengkeh
35 gr Gula Merah

Cara membuat Rendang Daging Sapi

Siapkan bahan², siapkan food processor masukan cabai, sereh, kunyit beri sedikit air lalu giling hingga halus, lalu sisihkan. Selanjutnya giling duo bawang lalu sisihkan.

*Bagi teman2 yg suka rendang pedas silahkan takaran cabai ditambah menjadi 200gr-250 gr. Bagi sy cabai 185 gr pedasnya sdh sesuai dg selera suami🤭klo sy makan pedas sekalipun hayukk😁
Masak bumbu hingga air menyusut. Sambil menunggu uleg ketumbar, kemiri. Dipertengahan menguleg beri garam dan kaldu bubuk*. lalu sisihkan. Jika air didalam cabai sudah kering, beri secukupnya minyak goreng lalu masukan bumbu halus ketumbar & kemiri kedalam wajan lalu tumis sebentar aja.

*Pemberian garam n kaldu bubuk supaya bumbu lebih cepat halus.
Masukan bumbu cemplung; bunga lawang, kapulaga, kayu manis, sereh, lengkuas, asam kandis, cengkeh, lalu aduk rata. Masukan daun jeruk, daun kunyit, gula merah lalu tumis hingga duo daun layu lalu masukan daging dan aduk rata. Masak selama 15 menit agar bumbu lebih meresap.

*takaran asam kandis jangan lebih dr 3 gr ya, 2 gr pun sudah cukup. Ketika santan sdh mulai menyusut, asam kandis sy ambil.
Selanjutnya masukan santan dan kara lalu aduk rata,masak santan hingga agak menyusut lalu tambahkan santan kembali, masak hingga santan menyusut.* Ketika santan sudah mulai mengering, sy pindah ke pan anti lengket lalu masak kembali dg api kecil. Masak hingga daging mengeluarkan minyak ya.

*sy masukan santan secara bertahap, hal ini dikarenakan keterbatasan kapasitas wajan. Disini koreksi rasa y.
Jika bumbu rendang sudah berminyak, matikan kompor lalu sajikan🤤😍