Bagaimana Membuat Gulai Merah Iga Sapi, Sempurna
Lagi mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai Merah Iga Sapi Anti Gagal yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Gulai Merah Iga Sapi yang Bisa Manjain Lidah memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara memasak Bagaimana Menyiapkan Gulai Merah Iga Sapi yang Sempurna untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Gulai Merah Iga Sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Gulai Merah Iga Sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Gulai Merah Iga Sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Selanjutnya merupakan gambar berkaitan dengan Gulai Merah Iga Sapi yang bisa kalian jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Merah Iga Sapi adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Merah Iga Sapi diperkirakan sekitar 120 menit.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Gulai Merah Iga Sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Merah Iga Sapi menggunakan 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Resep terinspirasi dari Icha Irawan dalan bukunya "Cooking with love", halaman gulai padang cincang, namun daging cincang kami ganti dengan daging iga
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Merah Iga Sapi:
- ± 700gr iga sapi
- Bumbu halus
- 14 bawang merah
- 7 bawang putih
- 14 cabe merah besar (boleh dibersihkan isinya)
- 3,6 cm jahe
- 3,6 cm lengkuas
- 2,7 cm kunyit
- 5 butir kemiri sangrai
- 1,8 sdm bubuk kari
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 1 sdt merica
- 0,5 sdt bubuk kayu manis
- Bumbu cemplung
- 0,45 butir pala
- 4 butir cengkeh
- 1,8 butir bunga lawang
- 1 lembar daun kunyit
- 1 batang sereh geprek
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt gula merah
- 1 sdm air asam jawa
- 450 ml air
- 90 ml santan
- secukupnya Garam
Langkah-langkah membuat Gulai Merah Iga Sapi
- Siapkan semua bahan bumbu halusnya dalam panci, lalu haluskan, kemudian tumis agar lebih wangi
- Setelah bumbu wangi dan tertumis, masukkan pala, cengkeh, bunga lawang, daun kunyit, sereh, daun jeruk, daun salam, gula merah dan air asam jawa
- Masukkan daging iga (yang sudah dibersihkan), tumis sampai berubah warna
- Masukkan air, rebus daging sampai empuk (bisa menggunakan presto juga untuk mengempukkan & hemat waktu)
- Kalau sudah empuk, tambahkan garam dan mulai koreksi rasa. Air bisa ditambahkan tergantung selera juga, jangan lupa di cek saja rasanya ya!
- Terakhir, masukkan santan, rebus sampai mendidih. Matikan api, gulai iga siap dihidangkan!
Terima kasih telah menyimak resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Merah Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!