Resep Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) Anti Gagal

Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi)

Lagi mencari ide Resep Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi), Menggugah Selera yang unik?, Resep Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan sharing panduan cara memasak Resep Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial. Berikutnya adalah gambar berkaitan dengan Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) yang bisa Anda jadikan wawasan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) memakai 29 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bismillah...
Lauk bekal mudik tempo hari, tapi sebenernya kebanyakan di gadoin sih daripada di jadiin lauk🤭, enak mantulll... tahan 6 hari di simpan dalam wadah kedap udara.

√ GANDIK : Bagian dari daging sapi di daerah paling luar paha belakang, biasanya bertekstur agak kenyal,mengandung banyak otot dan minim lemak.

Source : Dapur Emma @dapurr_emma

#PekanPosbar
#KelapaJadiApa
#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke31

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi):

Bahan DENDENG :
1 kg daging sapi gandik,iris tipis
2 batang sereh,geprek
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 1/2 sdm gula merah, di sisir halus
Sedikit air asam jawa
Secukupnya air
Sedikit minyak untuk menumis
Bumbu Yang Di Haluskan untuk DENDENG DAGING :
11 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt ketumbar,sangrai
Seujung sendok teh jintan, sangrai
1/2 sdt merica butiran
Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Bahan RAGI/SERUNDENG :
1 1/4 buah kelapa, parut memanjang (timbang 300gram)
4 lembar daun jeruk
1 batang sereh,geprek
2 1/2 sdm gula merah, di sisir halus
Sedikit air
Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Bumbu Yang Di Haluskan untuk RAGI/SERUNDENG :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabe merah keriting
2 cm kunyit
1 1/4 sdt ketumbar, sangrai

Langkah-langkah untuk menyiapkan Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi)

Iris tipis daging,lumuri rata dengan bumbu halus untuk DENDENG DAGING diamkan sebentar.
Panaskan sedikit minyak, masukkan daging beserta bumbunya, aduk-aduk sampai daging berubah warna.
Masukkan sereh,daun jeruk,daun salam, aduk lagi. Masukkan air (takaran airnya di kira2 saja ya moms,kalau saya cukup sampai daging terendam), gula merah, air asam jawa, garam dan kaldu bubuk, aduk rata,tutup,masak sampai daging matang dan empuk,koreksi rasa, angkat, sisihkan dahulu.
Tumis bumbu halus untuk RAGI bersama daun jeruk dan sereh sampai bumbu matang,masukkan gula merah, beri sedikit air, aduk-aduk sampai gula larut.
Masukkan kelapa parut,beri garam sedikit dulu, kecilkan api, aduk-aduk sampai terasa ringan dan agak kering,koreksi rasa lalu masukkan daging dendeng beserta bumbu+kuah kaldunya yg tersisa sedikit.
Aduk-aduk terus sampai daging dendeng tercampur dengan ragi/serundeng dan masak sampai kering,gunakan api kecil.
Setelah matang,bisa langsung di sajikan atau jika ingin di jadikan stok, tunggu dingin suhu ruang dulu baru di simpan dalam wadah kedap udara.