Bagaimana Membuat Steak Daging yang Sempurna
Sedang mencari ide Resep Steak Daging, Bisa Manjain Lidah yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Steak Daging yang Bikin Ngiler memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara memasak Resep Steak Daging yang Lezat untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Steak Daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Steak Daging, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Steak Daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. Seterusnya adalah gambar berkaitan dengan Steak Daging yang dapat kalian jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Steak Daging adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Steak Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Steak Daging memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Dulu masa kecil saat masih tinggal di pedalaman kalimantan umi sering makan steak yang sangat enak, mungkin itu old taste asli 🇺🇸 karena saat itu banyak ekspatriat yang bekerja disana, kini umi hanya bisa kangen sendiri kl pingin makan steak itu, dia tebal, besaar tapi empuuk.. satu potong bisa dimakan 3 orang😅. Kadang hunting2 ke resto2 yang direkomendasikan teman2 ngga ada yang cocok.. umi juga kadang uji2 coba sendiri berdasarkan sekilas obrolan2 resep chef2 lokal yg saat itu juga ikut membantu memasak steak dari sang chef bule.👨🍳👩🍳
Kalau baca2 resep dari mancanegara, aslinya disana ada bahan wine/ alkoholnya.. mungkin steak masa lalu itu juga pakai ya..🤔 makanya saat itu hasilnya ada rasa gurih2 sedap gimana gitu ga bisa melukiskan..bhahaha.. tapi semakin umur umi tobat 😔 karena sudah faham kl ga boleh pakai alkohol jadi yah skippp.
.
Baiqlahh.. mari kita coba cicipi rasa steak ala masa lalu yg berhasil umi kumpulkan berdasarkan ilmu yg didapat dari chef2 lokal terkait masa lalu dan ilmu memilih sebagian bahan2nya yang kini umi terapkan disini. Semoga berkenan😊😉
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Surabaya
#MasakanEnak
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Steak Daging:
- 4 potong @200g Daging Steak/ has dalam segar /beku dari toko daging/swalayan
- Marinated:
- Secukupnya duo merica hitam dan putih bubuk segar
- Secukupnya Seasalt/ garam yang kering
- Secukupnya meat tenderizer(umi skip krn sdh empuk/wagyu)
- Minyak zaitun
- 3 tangkai daun rosemary
- 5 sdm saus BBQ/ umi pakai saus A1
- 1/2 buah bawang bombay diparut/chopper halus
- Bumbu saus:
- 100 ml Rebusan daging tetelan/tulang
- 1 sdm kecap BBQ A1
- 1 buah bawang bombay ukuran kecil
- 1 sdm pasta tomat
- Kuah dari bakaran steak
- 25 g salted butter
- Sejumput garam /optional
- 1 sdm brown sugar
- 1 sdt kaldu jamur/optional
- 1 sdt maizena campur 1sdm air
- Pelengkap:
- 3 buah wortel potong2
- 1 buah kentang potong2
- 1/2 kaleng jamur champignon
Langkah-langkah untuk menyiapkan Steak Daging
- Siapkan daging has dalam/ wagyu/sirloin, tusuk2 pakai garpu agar urat2nya menjadi empuk. keringkan daging pakai papper towel lalu bubuhi merica dan garam, boleh dibubuhi juga dengan meat tenderizer/pengempuk. Wrap lalu Marinated 1 jam didalam chiller. Setelah itu siapkan panggangan, panaskan lalu semprot permukaannya dengan minyak zaitun. Taruh rosemary, Bakar daging steak hingga kematangan yang diinginkan, sambil sisinya disemprot zaitun seblm dibalik. Jangan tanya aromanya. Uwiihh🥰🥩👌
- Siapkan bawang bombay parut yang dicampur dengan saus A1 atau saus BBQ lainnya boleh yaa, aduk rata dan pulaskan diatas permukaan daging sesaat sebelum diangkat, caranya pulas permukaan sisi atas daging lalu balikkan, tunggu sekitar 1 menit hingga saus melekat di daging. Pulas lagi untuk sisi lainnya, balik tunggu 1 menit lagi, lalu angkat dan pindahkan ke piring saji.
- Sekarang cara bikin sausnya: Rebus daging/tulang bersama 100 ml air hingga keluar sari2nya. Di tempat terpisah panaskan butter, masukkan cincangan bawang bombay hingga layu, bubuhi merica, masukkan saus A1 dan pasta tomat, aduk2 rata. masukkan sari daging, kaldu jamur, brown sugar, dan potongan jamur, terakhir masukkan maizena yang dicairkan dengan sedikit air. Masak hingga nengental. Cek rasa, jika kurang gurih tambahkan garam dan brown sugarnya.
- Bubuhkan margarin diatas panggangan bekas daging, masukkan wortel, beri bayleaf bubuk, merica dan sedikit garam. aduk2 hingga wortel dan kentang mengempuk.
- Tata dan sajikan hangat di atas piring steak🥰👌
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Steak Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!