Bagaimana Membuat Oseng Mercon Tetelan Sapi Anti Gagal

Oseng Mercon Tetelan Sapi

Anda sedang mencari inspirasi Bagaimana Menyiapkan Oseng Mercon Tetelan Sapi yang Enak Banget yang unik?, Resep Oseng Mercon Tetelan Sapi yang Enak Banget memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara memasak Resep Oseng Mercon Tetelan Sapi Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Oseng Mercon Tetelan Sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Oseng Mercon Tetelan Sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Oseng Mercon Tetelan Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa. Selanjutnya adalah gambar mengenai Oseng Mercon Tetelan Sapi yang dapat kamu jadikan contoh.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Oseng Mercon Tetelan Sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Oseng Mercon Tetelan Sapi menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Oseng mercon ini kaya akan bumbu rempah dan rasanya manis, gurih, dan pedas. Sedaap sekali😍.

Resep aslinya dari Kak @dyahpras19, yaitu tongseng pedas tetelan sapi, tapi dimodifikasi sesuai dgn isi kulkas 😁.

Saya bikin 2x resep asli (pakai 1/2 kilo daging).
Teman2 tinggal konversi resepnya, didouble aja jumlah air & bumbu2.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#IdeMasak

Pejuang GBA, mgg ke-12 (18-24 April 2022).

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Oseng Mercon Tetelan Sapi:

1/4 kg tetelan sapi (saya pakai sandung lamur)
2 lembar daun salam
2 ruas jari lengkuas, geprek
1 ruas jari jahe, geprek
1 batang serai, ambil bagian putihnya, geprek
1 sdm gula merah, iris2
Secukupnya (1/2-1 sdt) garam, gula, kaldu jamur/penyedap rasa
1 sdm kecap manis
5 buah cabe rawit utuh
1 sdm air jeruk nipis (optional)
1 sdm munjung margarin utk menumis
300 ml air matang
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
12 buah cabe rawit merah
3 buah cabe merah keriting
Pelengkap (optional):
1 buah wortel
1 bonggol brokoli

Cara untuk menyiapkan Oseng Mercon Tetelan Sapi

Siapkan panci berisi air mendidih. Rebus daging sapi utuh (jgn dipotong2 dulu) sekitar 5 menit. Buang dgn sendok kotoran2 dan darahnya yg mengambang. Matikan api dan tiriskan. Kemudian potong daging rada tipis agar mudah empuk.
Note: saya pakai 500 gr daging, jadi resep di atas dikonversi 2x resep.
Kupas bawang merah dan bawang putih. Cuci bersih cabe, jangan lupa tusuk2 cabe dengan tusuk gigi atau gunting sedikit badan cabe agar tidak meletus saat digoreng. Siapkan wajan berisi minyak, goreng sampai 1/2 matang agar rasa bumbu lebih sedap. Kemudian angkat.
Blender/haluskan bawang dan cabai, tidak usah sampai halus banget.
Panaskan margarin di wajan, tumis bawang dan cabe yg sdh dihaluskan. Masukkan lengkuas, jahe, serai, dan daun salam. Tumis sampai bumbu matang dan harum.
Note:
Saya tdk ada daun salam, jd diganti dengan 1 sdt oregano kering.
Masukkan daging, aduk2 sampai daging berubah warna (5 menit). Tuang air matang.
Beri 1 sdm gula merah, kecap manis, garam, gula, kaldu jamur. Masak dengan api kecil (tutup pancinya), sampai daging empuk dan bumbu meresap (30 menit). Koreksi rasa. Kemudian tambahkan wortel dan cabe rawit utuh. Masak lg hingga wortel matang.
Note:
Bila daging blm empuk, tambah 50 ml air, dan lanjut memasak. Jgn lupa koreksi rasa.
Setelah daging empuk dan air menyusut, matikan api. Boleh tambahkan 1 sdm air jeruk nipis kalau ingin ada sedikit rasa asam. Sajikan dgn nasi panas.