Resep Sei Sapi Homemade yang Menggugah Selera
Lagi mencari ide Resep Sei Sapi Homemade yang Menggugah Selera yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Sei Sapi Homemade, Lezat memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara memasak Resep Sei Sapi Homemade, Sempurna untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sei Sapi Homemade yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Sei Sapi Homemade, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Sei Sapi Homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial. Next adalah gambar seputar Sei Sapi Homemade yang bisa kalian jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sei Sapi Homemade adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Sei Sapi Homemade diperkirakan sekitar 2 jam + 5 jam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Sei Sapi Homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sei Sapi Homemade memakai 8 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Biasanya beli jadi.. udah nyoba aneka merk / lapak.. rata-rata dagingnya hambar yaa. Memang ngandelin dari rasa sambalnya sih. Tapi pas liat resep mba Firda @Journey_Me jadi penasaran pengen nyoba bikin sendiri. Karena anak-anak doyan banget n sering pesan gofood atau yang frozen. Waktu marinasi, aromanya aja udah mirip dendeng, yakin pasti jauuuh lebih enak dibanding yang beli ini mah. Prosesnya lumayan lama, jadi baru bisa dimakan besoknya. Sampai diikutin step by step biar hasilnya maksimal, tapi pada gak sabaran pengen segera icip, jadi hanya dimarinasi 5 jam (11-16). Dibumbui siang, jam 4 sore udah masuk oven smp jam 7 malam aja, hehe.. Karena kapasitas oven listrik sy kecil, sy buat 1/2 resep (1/2 kg) dulu, sisanya 1/2 kg lagi dilanjut di oven gas.
#CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sei Sapi Homemade:
- 🥩 1 kg daging tanpa lemak
- 👉 Secukupnya ranting daun salam + daun keringnya
- 👉 Bumbu marinasi :
- 9 siung bawang putih / sebonggol, haluskan
- 10 gr ketumbar, tumbuk kasar
- 10 gr merica hitam, tumbuk kasar
- 20 gr garam halus
- 30 gr gula palem
Langkah-langkah untuk membuat Sei Sapi Homemade
- Potong-potong daging memanjang. Lalu lumuri dengan bumbu, marinasi 5-8 jam di kulkas
- Setelah 5 jam, keluarkan dari kulkas dan akan keluar cairan seperti ini.
- Siapkan oven listrik dengan suhu 70°C api atas bawah. Susun ranting dan daun salam kering di baki paling bawah. Di atasnya taruh tatakan dan susun daging, lalu tutup dengan daun salam segar. Masak selama kurleb 1,5 - 2 jam
- Setelah 1,5 jam, matikan oven. Biarkan dulu daging di dalam oven sampai oven dingin supaya proses pengasapan sempurna.
- Ini penampakan sei sapi setelah didiamkan semalaman.
- Note : ternyata suhu 70°C gak bisa jadi patokan ya, tergantung sm oven msg2. Krn di oven sy hrs min 90°C baru bisa proses. Paginya sy malah nyoba lagi pake oven gas (api) dengan api paling kecil, taruh tray di dasar oven, nyalakan selama 15 menit lalu matikan. Biarkan sei di dlm oven selama 15 menit lg (tanpa api) dan ini hasilnya.. jadi bebas aja mau pake oven listrik atau gas/api ya, hasilnya sama.
- Sajikan dengan sambal luat atau sambal favorit masing-masing
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sei Sapi Homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!