Resep Kalio Daging Anti Gagal
Sedang mencari inspirasi Resep Kalio Daging yang Sempurna yang unik?, Resep Kalio Daging yang Lezat memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyajikan Resep Kalio Daging, Enak Banget untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Kalio Daging yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kalio Daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Kalio Daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Seterusnya adalah gambar tentang Kalio Daging yang bisa sobat jadikan ide.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Kalio Daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kalio Daging menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bismillah
Alhamdulillah masih dikasih kesehatan dilebaran Idul Adha tahun ini. Semoga menjadi lebih baik lagi untuk kedepannya.Aamiin🤲
Kemaren Alhamdulillah dapet daging qurban, pingin masakin menu baru buat keluarga tercintah. Jadi ngintipin Cookpad biar dapet ide mau masakin apa. Akhirnya terpaut sama 1 resep yaitu si Kalio daging. N intipin juga yg punya resep siapa. Ternyata resepnya teteh @heshidayat 😍 cuus langsung eksekusi.
Cerita punya cerita ternyata si Kalio daging ini mirip sama si daging rendang. Cuma disini untuk kalionya saya pakai santan dari 1 buah kelapa ukuran besar yg sy blender n santan yg dihasilkan juga kental. N proses masaknya juga sama dgn rendang.
Rasanya juga maknyus. Makasih teteh resepnya🙏
#PekanPosbar
#SemuaAdhaDiCookpad
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Aceh
#Sumandan_MasakanIdulAdha
#CookpadCommunity_Sumbar
#ResepDapurYusraSfa
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kalio Daging:
- 750 gram daging sapi bagian sengkel/daging rendang
- 1000 ml santan dari 1 buah kelapa bsr(aslinya : Kara 24% lemak)
- Secukupnya minyak
- 2 batang serai
- 4 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1 Sdm air jeruk lemon (aslinya :1 buah asam kandis)
- Bumbu Halus:
- 15 buah cabe merah keriting(aslinya:150 gr cabai merah besar)
- 6 siung bawang merah (aslinya 40 gr bawang merah)
- 5 siung bawang putih (aslinya 40 gr bawang putih
- 1 ruas jari lengkuas
- 3 butir kemiri (aslinya 50 gr kemiri)
Cara membuat Kalio Daging
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan kemiri. Jangan menggunakan air, bisa gunakan minyak atau santan instan. Saya menggunakan minyak.
- Ambil potongan daging, Tambahkan daun kunyit, daun jeruk, sereh dan air jeruk lemon(asam kandis)
- Kemudian masukkan dalam wajan besar. Tambahkan bumbu halus lalu masukan santan.
- Masak dengan api sedang. Pada proses ini akan banyak letupan karena masih mengandung air. Masak hingga tidak lagi meletup (lihat foto kedua). Pastikan aduk sesekali untuk memastikan bagian bawah tidak gosong.
- Kecilkan api di level terkecil. Pada proses ini harus lebih sering diaduk. Jika ada kerak di bagian bawah maka kerok hingga terlepas. Tidak apa-apa ini wajar. Pastikan untuk mengeroknya supaya tidak bertambah gosong.
- Setelah beberapa saat akan muncul sedikit minyak. Pada proses ini kita bisa tambahkan garam. Aduk lebih sering. Kalio siap dihidangkan. Jika dimasak terus akan melalui proses yang dinamakan perendangan maka kalio akan mengering dan warnanya semakin gelap, menjadi rendang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang saya tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kalio Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!