Resep Gecok / Pepes Daging yang Enak Banget
Lagi mencari inspirasi Resep Gecok / Pepes Daging, Enak Banget yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gecok / Pepes Daging yang Bisa Manjain Lidah memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyajikan Resep Gecok / Pepes Daging Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Gecok / Pepes Daging yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Gecok / Pepes Daging, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Gecok / Pepes Daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa. Next adalah gambar berkaitan dengan Gecok / Pepes Daging yang dapat sobat jadikan contoh.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Gecok / Pepes Daging yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gecok / Pepes Daging menggunakan 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Gecok saya ini berbeda dg gecok dari daerah lain. Ini resep dari kampung suami saya. Resep favorit suami setiap habis Idul Adha. Sebetulny bisa dibuat kapan saja, tapi suami saya selalu minta dibuatkan ini setiap habis dpt daging qurban wkwkwk.
Basically ini adlh pepes daging, dg bumbu2 yg simpel bgt. Dan biasany almh ibu mertua saya masak gecok pakai daging kambing, tapi krn saya adanya daging sapi jadi ya pakai daging yg ada saja.
Oiya, utk mengempukkan daging sapinya, saya pakai metode dibungkus daun pepaya. Masi tetap hrs dimasak setidakny 30 menit, krn ini adlh daging sapi, yg memang hrs dimasak lama spy empuk.
#PejuangGoldenBatikApron
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gecok / Pepes Daging:
- 350 gram daging sapi/kambing, potong dadu2 kecil
- 3 lbr daun pepaya, remas sedikit sblm membungkus daging
- 2 lbr daun pisang, jemur lalu bersihkan permukaanny
- Bumbu Halus
- 5 siung bawang merah
- 5 buah cabe merah keriting
- 4 buah cabe rawit merah
- 5 buah belimbing wuluh uk.sedang
- 1 sdt munjung gula merah
- Garam
- Penyedap
Cara untuk menyiapkan Gecok / Pepes Daging
- Diamkan daging sapi dlm bungkusan daun pepaya selama 3 jam. Kalau daging kambing cukup 1 jam saja.
Note: saya lupa ambil foto saat daging dibungkus daun pepaya. Yg penting semua daging kena daun pepaya, jadi ratakan daging betul2 dlm bungkus daun pepaya.
- Siapkan bumbu halus, cicipi koreksi rasa pastikan bumbu halus agak lebih asin, lalu campurkan daging yg sudah di bungkus daun pepaya, sisihkan marinasi lagi selama setidaknya 15 menit
- Mulai bungkus daging dlm daun pisang. Jgn masukkan daging terlalu banyak agar saat dimasak bisa matang merata.
- Kukus daging selama 30 menit dlm dandang yg sdh berasap.
Note: apabila pakai daging kambing, proses mengkukus pepes bisa di skip, asalkan daging sudah dibungkus daun pepaya sebelumnya
- Stlh 30 menit, keluarkan pepes lalu panggang sebentar dlm wajan teflon hanya sampai dapat aroma panggangnya saja.
- Sajikan dg nasi hangat. Suami saya bisa nambah nasi terus kalau makan ini.
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gecok / Pepes Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!