Resep Daging Ungkep yang Enak
Anda sedang mencari ide Bagaimana Menyiapkan Daging Ungkep, Menggugah Selera yang unik?, Cara Gampang Membuat Daging Ungkep Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyajikan Cara Gampang Membuat Daging Ungkep, Lezat untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Daging Ungkep yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Daging Ungkep, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Daging Ungkep yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Seterusnya adalah gambar mengenai Daging Ungkep yang bisa kalian jadikan contoh.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Daging Ungkep yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Daging Ungkep menggunakan 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Masih punya daging idul adha kemaren masih membeku cantik di freezer, daripada terus-terusan membeku diolah jadi daging ungkep aja, yang nak gadis bisa maem juga, masih belum doyan masakan pedes si dia ,
Suka daging ungkep momsay?
Suka yang pake santan atau tanpa santan?
Kalo q pribadi suka gak pake santan, gak gampang basi, kalo rasa selama bumbunya pas sama kok rasanya sama yang pakai santan
Di resep yang q share ini, ada bahan yang q skip ya momsay, yaitu kemiri dan merica, karena saya ada asam lambung mom, alergi sama kemiri dan merica.
Momsay ada yang kaya q juga?, tapi kalo gak ada alergi kaya q bisa di ditambahkan ya mom. Jadi optional aja.
Merica cukup strong di lambung q rasanya kaya di tusuk-tusuk jarum kalo makan makanan yang banyak mericanya, apalagi merica di mix sama msg, bikin aslam naik cepet.
Kalo kemiri tidak tawar bikin perut mules, ninuninu ke kamar mandi, kalo momsay tiap makan lauk ato kuah yang menggunakan kemiri besoknya perut ninuninu, berati bisa jadi termasuk alergi kemiri. Pengalaman satu keluargaku kalo makan-makanan pake kemiri semua pada ninuninu 😆
#CoboyNgaco_NgurasIsiKulkas
#ApaIsiKulkasmu
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#PesanSemangatPejuangGBA
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Daging Ungkep:
- 1 kg daging
- Bumbu halus :
- 1 ons bawang merah
- 50 gr bawang putih
- 1 ruas jari kunyit
- 2 jempol jahe
- 2 jempol kencur
- 1 sdt Ketumbar
- 1/2 sdt merica, q skip
- 6 btr kemiri (sangrai) q skip
- Bumbu pelengkap :
- 10 lembar daun jeruk
- 2 btg serai
- 2 jempol lengkuas
- secukupnya Minyak
- 50 gr gula merah
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula pasir
- Kaldu jamur / msg secukupnya (boleh skip) optional
- secukupnya Air kaldu daging
Langkah-langkah untuk menyiapkan Daging Ungkep
- Sebelumnya daging direbus utuh, lalu setengah matang di iris tipis" kemudian rebus lagi sampai empuk, biasanya saya gunakan metode 5-30-...
Kenapa di iris tipis setelah direbus setengah matang dulu alasannya, daging kalau direbus itu menyusut kalau di iris masih mentah kadang ketebalan atau ketipisan, beda kalau direbus saat setengah matang posisi daging sudah menyusut, ketebalan gak akan berkurang banyak
- Lanjut siapkan bumbu halus cuci bersih
- Kemudian blender hingga halus tuang kedalam wajan, biarkan sampai menyusut sampai kering kadar airnya
- Setelah itu tuangkan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu dengan api kecil sampai bumbu berbau harum dan tanak
- Baru masukkan daun jeruk, serai, lengkuas aduk-aduk hingga daun layu
- Setelah itu masukkan rebusan daging, beri sedikit air kaldu rebusan daging
- Lalu masukkan gula garam, gula merah, kaldu bubuk
- Biarkan air menyusut, dan bumbu meresap pada daging, jangan lupa di icip, daging ungkep siap di sajikan,
Biasanya saya bikin bumbunya dobel sekalian, yg separo tinggal di masukkan kedalam sisa rebusan daging, tinggal tambah kluwek, daun bawang, bawang merah goreng, gula garam, kaldu jamur, sudah jadi satu set kuah rawon+daging ungkep
Terima kasih telah menggunakan resep yang saya tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Daging Ungkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!