Resep Daging Cabe Ijo ala Bunda Anti Gagal
Sedang mencari inspirasi Resep Daging Cabe Ijo ala Bunda yang Bisa Manjain Lidah yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Daging Cabe Ijo ala Bunda, Bikin Ngiler memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi panduan cara menyajikan Resep Daging Cabe Ijo ala Bunda, Enak Banget untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Daging Cabe Ijo ala Bunda yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Daging Cabe Ijo ala Bunda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Daging Cabe Ijo ala Bunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa. Berikutnya adalah gambar mengenai Daging Cabe Ijo ala Bunda yang bisa kamu jadikan wawasan.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Daging Cabe Ijo ala Bunda adalah 5orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Daging Cabe Ijo ala Bunda diperkirakan sekitar 2jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Daging Cabe Ijo ala Bunda sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Daging Cabe Ijo ala Bunda menggunakan 17 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Punya daging kurban bingung mau dimasak apa. Ya udah deh, di cabe ijo aja kesukaan semua. Alhamdulillah enaaaakkkk bgt, semua suka. Bisa buat stock di freezer juga yaaa...
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Daging Cabe Ijo ala Bunda:
- 1 kg daging sapi
- Bumbu halus:
- 15 buah bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 3 kemiri
- 1 sdm merica
- secukupnya Garam
- Gula merah
- jika suka Kaldu bubuk atau kaldu jamur
- 4 buah daun salam
- 2 ruas lengkuas
- Minyak untuk menumis dan menggoreng
- Bumbu Balado Hijau:
- 1/4 cabe hijau keriting
- 6 buah cabe hijau besar
- 15-20 biji bawang merah
- 5 buah tomat hijau, potong kasar
Langkah-langkah untuk menyiapkan Daging Cabe Ijo ala Bunda
- Blansir daging terlebih dahulu. Caranya rebus air, setelah mendidih,masukan daging, masak 5 menit, lalu buang airnya.
- Rebus kembali daging dengan air, masukan bumbu halus yg sudah dihaluskan. Tambahkan daun salam, lengkuas, gula merah, garam, kaldu bubuk.
- Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk, hingga air menyusut, dan daging empuk.
- Setelah daging empuk dan bumbu menyusut, goreng daging dengan minyak sebentar saja hingga kecokelatan. Jangan terlalu kering, nanti daging keras.
- Sisihkan daging terlebih dahulu.
- Haluskan bumbu cabe hijau, kecuali tomat. Saya tidak terlalu halus, kasar2 saja agar masih bertekstur. Lalu tumis bumbu cabe hijau dengan minyak.
- Jika sudah setengah matang, tambahkan potongan tomat yg sudah dicincang kasar. Kalau mau untuk stock di freezer, agar awet, tomatnya buang bijinya ya.
- Tumis hingga bumbu layu dan matang. Kalau kurang minyak bisa ditambahkan lg, kalau tidak ingin terlalu berminyak, tambahkan saja air. Pastikan cabai matang.
- Masukan gula, garam, kaldu jamur dan air asam jawa. Cicipi, jika sudah pas dan matang, masukan daging yg sudah digoreng tadi.
- Aduk-aduk hingga cabe merata menempel di daging. Matikan api, daging cabe hijau siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Daging Cabe Ijo ala Bunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!