Resep Beef Wellington, Bisa Manjain Lidah

Beef Wellington

Sedang mencari ide Resep Beef Wellington yang Menggugah Selera yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Beef Wellington, Bisa Manjain Lidah memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan sharing panduan cara membuat Langkah Mudah untuk Membuat Beef Wellington yang Menggugah Selera untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Beef Wellington yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Beef Wellington, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Beef Wellington yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial. Next adalah gambar tentang Beef Wellington yang bisa Anda jadikan wawasan.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Beef Wellington adalah 10 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Beef Wellington yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Beef Wellington memakai 22 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bismilah

Minggu ini mendapatkan materi tentang Beef Wellington oleh mbk @rence , terimakasih banyak sudah berbagi ilmunya mbk, semoga menjadi ilmu yang bermanfaat dan sehat selalu 🌼🌼

Karena dagingnya masih ada di luar kota, jadi di resep ini saya pakai kornet sapi dan sosis sapi jumbo, hehe maafkan memanfaatkan bahan yg ada disekitar.

Sempat kehabisan gas waktu manggang, padahal awalnya udah seneng karena lihat dia mumbul, langsung sedih ketika otomatis si Wellington kempes karena belum matang, Alhamdulillah bi'idznillah dia mau ngembang lagi setelah sempat kempes hehe

Tapi rasanya tetap enak masyaallah, baru matang langsung diserbu padahal masih panas, untung bikin nya kecil2 jadi banyak, aman untuk stok foto hehe
Apalagi saus jamur nya, anak saya 2yo sampai doyan dicamili 🍄🍄

Semoga berkenan ya mbk
Source: @rence

#CoboyBakulAreng_Rence
#Coboy_BeefWellington
#SemuaAdhaDiCookpad
#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatPejuangGBA
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Beef Wellington:

10 lembar puff pastry 10x10, gilas
5 slice keju mozzarella, potong masing-masing jadi 2
1 butir kuning telur untuk olesan topping
Secukupnya keju ceddar parut untuk topping
Adonan Daging:
250 gr daging giling (me: 200 gr kornet sapi)
50 gr smoke beef (me: 50 gr sosis sapi besar, cincang halus)
50 gr bawang bombai, cincang halus
40 gr keju ceddar parut
1 butir telur
1 sdt lada bubuk
1 sdt garam
Bahan Saus Jamur:
100 gr jamur kancing (me: 130 gr)
15 Mentega (me: margarin)
8 gr tepung terigu
125 ml cream cheese (me: uht full cream)
40 gr keju ceddar parut
1 sdt lada bubuk
Bahan Saus Jeruk:
100 gr mayonaise
4 sdm selai jeruk (me: 3 sdm + 1,5 sdm SKM)

Cara untuk membuat Beef Wellington

Saus Jamur:

Kupas jamur, cuci bersih dengan air mengalir, cincang halus lalu sisihkan.
Lelehkan margarin di atas teflon dengan api kecil, masukkan jamur, aduk hingga aroma jamur keluar, tambahkan terigu lalu aduk hingga tercampur rata dan terigu matang.
Masukkan uht, keju dan lada bubuk, aduk hingga rata dan mengental lalu matikan api.
Adonan Daging:

Campur semua bahan adonan daging dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata, masukkan saus jamur lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
Gilas puff pastry, beri adonan daging 1 sdm, lalu keju mozzarella kemudian 1/2 sdm adonan daging, lipat puff pastry menyerupai amplop, rapatkan agar tidak bocor ketika dipanggang.
Bisa juga dibungkus memanjang atau sesuatu selera, yg pasti harus benar-benar rapat, karena ketika dipanggang puff pastry akan mengembang.
Bisa juga dihias menggunakan pita atau jaring-jaring, lalu olesi dengan kuning telur, taburi keju parut.
Panggang menggunakan api sedang cenderung kecil hingga permukaan berwarna golden brown.
Saus Jeruk:

Masukkan semua bahan saus jeruk dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata.
Potong Beef Wellington menggunakan pisau yg tajam, sajikan bersama saus jeruk, masyaallah 🍽️