Cara Gampang Membuat Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅), Bisa Manjain Lidah
Sedang mencari inspirasi Cara Gampang Menyiapkan Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅), Bikin Ngiler yang unik?, Resep Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara memasak Resep Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅), Sempurna untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial. Berikutnya adalah gambar tentang Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) yang bisa sobat jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) adalah 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Pengen makan tambusu, emak saya yang ga bisa makanan bersantan juga mau.. ya udah jadinya di pindang pake bumbu gulai 😆 lain masih ada sisa ususnya, besok bikin yang pake santan ah biar lebih mangstab 😌
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅):
- 1 meter usus sapi (bersihkan)
- 1 bh tempe daun yang 2rbuan, potong sesuai selera
- 4 bh kentang, potong sesuai selera
- Isian usus
- 12 bh tahu putih
- 1 butir telur ayam
- 1/4 sdt royko ayam
- 1/4 sdt garam halus
- Kuah
- 2 gelas santan + 3 atau 4 gelas air (saya skip santan, jadi hanya 5 gelas air)
- Secukupnya bumbu halus = bawang putih + bawang merah + kunyit + lengkuas + jahe + ketumbar (giling halus)
- 1 btg sereh
- 1 lbr daun jeruk
- 1 lbr daun salam
- 1 lbr daun kunyit
Cara membuat Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅)
- Buat isian usus : masukkan isian usus ke dalam plastik bening ukuran 1/2kg. Hancurkan tahu dan bumbunya didalam plastik sampai halus dan bumbu tercampur rata dengan cara dibenyek2 plastiknya. Kemudian ikat plastik.
- Ikat salah satu bagian ujung usus dengan tali rapia.
- Siapkan corong yang lubangnya besar (saya pake botol minuman plast yg di potong bagian kepalanya untuk corong) masukkan ujung corong ke bagian usus yg tidak terikat. bolongi ujung plastik yang berisi tahu, masukkan dan pencet ke dalam corong (bisa juga tanpa plastik, haluskan isian, lalu masukkan ke corong, dorong isian menggunakan tangkai sendok makan),ratakan dengan mengurut isian kebawah,sampai usus terisi tahu (tidak perlu terlalu penuh, karena nanti isiannya akan mengembang di dalam usus).
- Ikat lagi bagian terbuka usus yg sudah diisi. Rebus dengan air mendidih kurang lebih 13-15 menit, lalu tusuk dengan lidi sate, jika tidak ada tahu yang menyembur keluar(klu ada tggu 5 mnit lagi tsuk lagi sampai tidak mnyembur tahunya) tambah beberapa tusukan lagi agar tidak ada rongga nantinya, tggu 5 menit, angkat, tiriskan.
- Setelah tidak terlalu panas, lepaskan ikatan pada usus, potong² sesuai selera. Taruh di wadah.
- Panaskan air (+santan) sampai mendidih, masukkan bumbu kuah (bumbu halus+daun²annya) aduk rata tunggu mendidih (kalau pakai santan, sering² di aduk,agar tidak pecah santan/ada gumpalan santan). Tunggu mendidih, baru masukkan usus, tempe, dan kentang, aduk rata, tggu 15mnit/lebih sampai kentang lembut dan bumbu meresap, sambil aduk beberapa kali.
- Stelah kentang empuk, matang. Angkat, sajikan, siap disantap~
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!