Bagaimana Menyiapkan Rendang Daging Kacang Merah yang Menggugah Selera

Lagi mencari ide Resep Rendang Daging Kacang Merah, Lezat Sekali yang unik?, Resep Rendang Daging Kacang Merah yang Bikin Ngiler memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kalian. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan sharing tutorial cara membuat Resep Rendang Daging Kacang Merah, Bisa Manjain Lidah untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang Daging Kacang Merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang Daging Kacang Merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Rendang Daging Kacang Merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa. Next merupakan gambar berkaitan dengan Rendang Daging Kacang Merah yang bisa kalian jadikan wawasan.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Rendang Daging Kacang Merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Kacang Merah menggunakan 29 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim......
8 syawal 1443 H

Alhamdulillah #mingguke15 di #PejuangGoldenBatikApron semoga bisa istiqomah hingga 37 minggu kedepan
🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩

Lebaran hari ke 8, masak rendang request anak lanang, seneng banget liat kiddos makannya lahap dengan lauk rendang ini 😁
Untuk variasi rasa sengaja rendangnya saya tambahkan kacang merah....hhhmmm yummy 😋

Siapa sich yang ndak kenal dengan masakan ini yang berasal dari Padang SumBar. Udah sangat populer di hidangkan saat hari raya tiba. Begitu juga di kota saya, hampir setiap rumah muslim ada hidangan ini 😁

Kali ini Rendangnya saya cooksnap dari Teteh @mmrffns dengan sedikit variasi sesuai selera warga rumah saya... Terima kasih inspirasinya, semoga kita tetap semangat sebagai #PejuangBatikGoldenApron dan sukses hingga ke minggu terakhir 🤲

Yuuuk langsung intip resepnya 💕

Cooksnap by @Lenny_141705
Source @mmrffns
Resep asli :
https://cookpad.com/id/r/16123674
.
.
.
.
.

#MasakanBundaPashalenko
#PejuangGoldenBatikApron
#DahHariRaya
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#MasakItuSaya
#DirumahAja
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Daging Kacang Merah:

1. 2 kg daging sapi, potong sesuai selera, berlawanan arah serat
2. 300 gr kacang merah
3. 1500 ml santan encer
4. 1000 ml santan kental
5. 20 gr gula merah
6. 2 sdt garam
7. 1/2 sdt lada bubuk
8. 1 sdt gula pasir
9. 100 gr kelapa sangrai, ulek hingga halus
10. Bumbu halus:
11. 15 siung bawang merah
12. 7 siung bawang putih
13. 250 gr cabe merah keriting + cabe rawit
14. 5-7 ruas jari jahe
15. 2 ruas jari lengkuas
16. 2 batang serai ambil bagian putihnya
17. 5 butir kemiri sangrai
18. Bumbu kering, sangrai dan haluskan:
19. 1/2 biji pala
20. 2 cm kayu manis
21. 1 sdt lada
22. 1 sdt jintan
23. 6 butir cengkeh
24. 5 buah kapulaga
25. Bumbu cemplung:
26. 2 lembar daun kunyit
27. 5 lembar daun jeruk
28. 4 lembar daun salam
29. 3 batang serai

Cara membuat Rendang Daging Kacang Merah

1. Siapkan semua bahan. Potong daging sesuai selera. Bungkus dengan daun pepaya 30 menit aja. Untuk mempercepat pengempukan daging.
2. Cuci bersih kacang merah, kemudian rendam ± 2 jam, saya semalaman. Didihkan air. Masukan kacang merah. Rebus hingga empuk. Saya menggunakan presto untuk mempercepat proses memasak.
3. Dalam wajan besar, masukan daging, bumbu halus, bumbu kering dan bumbu cemplung. Tambahkan santan encer. Masak dengan api kecil.
4. Biarkan air menyusut, sambil sesekali di aduk. Setelah air mengering masukan santan encer sepertiganya. Sesekali di aduk.
   
   Jika kuah menyusut masukan lagi santan encer, masukan secara bertahap hingga habis.
5. Setelah kuah mengering, masukan kacang merah. Beri gula merah, garam, kaldu bubuk dan santan kental. Harus lebih sering di aduk untuk menghasilkan rasa dan aroma yang lebih wangi dari santan kelapanya.
6. Setelah agak mengering. Masukan kelapa sangrai. Lanjutkan mengaduk hingga rendang masak sempurna. Angkat.
7. Sajikan.....yummy 😋
8. Barakallahu fiikum. Selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Rendang Daging Kacang Merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini