Resep Kuah Bakso Sapi ala Abang-Abang, Bisa Manjain Lidah
Sedang mencari ide Cara Gampang Menyiapkan Kuah Bakso Sapi ala Abang-Abang, Enak yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Kuah Bakso Sapi ala Abang-Abang yang Menggugah Selera memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan tutorial cara memasak Cara Gampang Menyiapkan Kuah Bakso Sapi ala Abang-Abang, Lezat Sekali untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Kuah Bakso Sapi ala Abang-Abang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kuah Bakso Sapi ala Abang-Abang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Kuah Bakso Sapi ala Abang-Abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa. Seterusnya merupakan gambar berkaitan dengan Kuah Bakso Sapi ala Abang-Abang yang bisa kalian jadikan ide.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Kuah Bakso Sapi ala Abang-Abang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kuah Bakso Sapi ala Abang-Abang menggunakan 16 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Minggu keempat ini, saya share resep yang pernah saya recook dari teteh @Risa Januarti. Di beberapa bagian saya modifikasi sedikit agar rasanya lebih sesuai selera dan pas di lidah keluarga.
#PejuangGoldenBatikApron
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kuah Bakso Sapi ala Abang-Abang:
- Kuah kaldu :
- 100-150 gram iga sapi (saya skip karena tidak ada)
- 200 gram tetelan
- Secukupnya daun bawang
- Secukupnya garam, gula, kaldu sapi
- Bumbu Halus:
- 7 siung bawang putih (goreng)
- 1 siung bawah merah
- 2 buah kemiri (sangrai)
- 1 sdm lada
- Isian :
- Secukupnya bakso sapi
- Secukupnya tahu bakso
- Bihun/mie kuning basah
- Bawang goreng
- Sambal cabe (secukupnya cabe rawit, rebus lalu blender)
Cara untuk menyiapkan Kuah Bakso Sapi ala Abang-Abang
- Pertama, didihkan air, masukkan tulang iga dan tetelan selama sekitar 3 menit (hingga kotoran nya keluar). Setelah itu, angkat dan tiriskan tulang dan tetelan, lalu buang air rebusan nya
- Selanjutnya, pindahkan tulang iga dan tetelan ke dalam presto (panci biasa juga bisa), ganti air rebusan nya dengan air yang baru, presto selama 30-40 menit. Jika menggunakan panci biasa, rebus hingga benar-benar empuk, kurang lebih satu jam
- Sementara menunggu tulang dan tetelan empuk, siapkan bumbu halusnya. Haluskan bawang putih goreng, kemiri sangrai, bawang merah dan lada.
- Setelah bumbu halus, tumis hingga harum, lalu sisihkan
- Jika tulang dan tetelan sudah empuk, pindahkan ke dalam panci biasa (kalo mau tetap menggunakan presto juga tidak masalah). Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalamnya, aduk-aduk, lalu masak lagi kuah kaldu hingga bumbu meresap, jangan lupa tambahkan, gula, garam, dan kaldu sapi bubuk. Koreksi rasa hingga pas di lidah
- Untuk isian nya, di sini saya siapkan bakso, tahu bakso dan bihun jagung. Berhubung bakso dan tahu nya masih dalam keadaan beku, saya kukus terlebih dahulu
- Masukkan secukupnya bakso dan tahu bakso serta daun bawang ke dalam kuah kaldu, lalu angkat.
- Untuk mie nya, saya menggunakan hanya bihun jagung, bisa ditambahkan mie kuning basah, atau diganti mie instan, sesuai selera
- Tata dalam wadah semua isian nya, bihun, bakso, tahu bakso, lalu siram dengan kuah kaldu bakso nya, taburi bawang goreng dan daun seledri di atasnya. Jangan lupa tambahkan sambal cabe, saos juga kecap
- Kuah bakso sapi ala abang-abang siap dinikmati
- Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kuah Bakso Sapi ala Abang-Abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!