Cara Gampang Membuat Sop Iga Sapi, Lezat

Sop Iga Sapi

Anda sedang mencari ide Resep Sop Iga Sapi, Bikin Ngiler yang unik?, Resep Sop Iga Sapi yang Bikin Ngiler memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menyajikan Langkah Mudah untuk Menyiapkan Sop Iga Sapi, Menggugah Selera untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Iga Sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Iga Sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Sop Iga Sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial. Berikutnya merupakan gambar mengenai Sop Iga Sapi yang dapat kamu jadikan wawasan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Sop Iga Sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Iga Sapi memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Idul Adha di rumah saja, masak sop iga sapi enaaak bangeet ala @indryhapsari914
#SemuaAdhadiCookpad
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Iga Sapi:

Bahan:
1 kg iga sapi, cuci bersih, tiriskan
Secukupnya air, didihkan untuk rebusan awal
2 liter air, untuk rebusan selajutnya
2 batang wortel, potong sesuai selera
2 buah kentang, potong sesuai selera
1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong kotak besar
1 batang kayu manis kurang lebih 3 cm
4 butir cengkeh
3 butir kapulaga jawa, ambil isinya
2 batang bagian putihnya daun bawang, potong-potong
Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk jamur (me: kaldu sapi)
Secukupnya margarin untuk menumis
Bumbu:
7 siung bawang putih
1 sdt merica butir (me: merica bubuk)
1/2 bagian biji pala ukuran kecil
Pelengkap:
Emping melinjo
Seledri (me: dimasukkan ke sup paling terakhir)
Bawang merah goreng
Jeruk limau
Sambal rawit (me: skip)

Cara membuat Sop Iga Sapi

Didihkan secukupnya air, lalu masukkan potongan iga sapi, rebus kurleb 5 menit, angkat, tiriskan, buang airnya ya karena perebusan pertama ini utk menghilangkan darah dan sebagian lemak supaya airnya nanti tidak terlalu berlemak. Lalu rebus kembali daging iga dan 2 liter air sampai matang dan lunak. (Saya pakai pressure cooker 35 menit, hitung dari mendesis). Sisihkan.
Tumis potongan bawang bombay menggunakan margarine sampai harum dan sisinya berkaramel. Masukkan bumbu halus, tumis lagi beberapa saat, kemudian masukkan kayu manis, cengkeh, dan kapulaga, tumis sampai matang.
Masukkan tumisan bumbu yang sudah matang ke dalam rebusan iga sapi yang sudah lunak, aduk rata. Nyalakan kompor. (Boleh ditambahkan air matang jika dirasa air kurang). Lalu masukkan kentang dan wortel, beri garam, gula, dan kaldu sapi, masak sampai wortel dan kentang matang. Tes rasa. Matikan kompor. Terakhir masukkan potongan daun bawang, aduk rata kembali. Angkat.
Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng bersama nasi dan pelengkapnya.