Resep Lapis Daging khas Minang Anti Gagal
Sedang mencari ide Cara Gampang Membuat Lapis Daging khas Minang Anti Gagal yang unik?, Resep Lapis Daging khas Minang Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan sharing panduan cara menyajikan Resep Lapis Daging khas Minang, Bikin Ngiler untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Lapis Daging khas Minang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lapis Daging khas Minang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lapis Daging khas Minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Seterusnya merupakan gambar mengenai Lapis Daging khas Minang yang bisa sobat jadikan contoh.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Lapis Daging khas Minang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lapis Daging khas Minang menggunakan 24 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Lapis daging adalah salah satu masakan khas di Batusangkar - Sumatera Barat. Biasanya di bikin pada saat lebaran atau pas ada acara nikahan.
Untuk bumbu lapis nya mungkin di tempat lain tidak ada yg jual. Disini dijual di toko rempah.
Untuk kuah nya lebih baik minyak nya menggunakan minyak baru, jangan memakai minyak sisa goreng daging supaya kuah nya putih, ini saya memakai minyak sisa goreng daging jadi kuah tidak putih (hemat minyak, minyak mahal 😆)
Ini juga sangat cocok untuk anak anak karena tidak pedas.
#Sumandan_MasakanIdulAdha
#CookpadCommunity_Sumbar
#SemuaAdhadiCookpad
#PejuangGoldenBatikApron
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lapis Daging khas Minang:
- 300 gr daging
- Bumbu Daging :
- 4 siung bawang merah (2 untuk di giling, 2 untuk di iris)
- 3 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- secukupnya Garam
- secukupnya Merica
- 1 sdm bumbu lapis (sesuai selera)
- 2 batang seledri
- 2 tetes cuka
- 1 butir telur
- Minyak untuk menggoreng
- Bahan Kuah :
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 batang seledri
- 2 buah daun salam
- 250 ml santan kental
- 500 ml santan encer
- 2 tetes cuka
- 1 sdm bumbu lapis
- secukupnya Garam
- secukupnya Merica
Cara untuk menyiapkan Lapis Daging khas Minang
- Siapkan daging, kemudian giling daging menggunakan blender
- Siapkan bumbu daging, kemudian haluskan.
- Campurkan daging dengan bumbu daging, kemudian tambahkan bawang merah yang sudah di cincang. Tambahkan juga merica dan garam, aduk rata.
- Kemudian tambahkan bumbu lapis. Aduk rata
- Masukan seledri, cuka dan telur. Aduk rata
- Bulat - bulatkan adonan daging, kemudian goreng sampai matang. (Goreng dulu sedikit, tes rasa kalau sudah pas baru goreng yg lain)
- Untuk kuah nya. Tumis bawang merah bawang putih sampai harum, masukan daun salam. (Kalau mau kuah nya putih bersih ganti minyak untuk menumis, saya tetap pake minyak bekas goreng daging jadi kuah nya tidak putih bersih)
- Kemudian masukan santan encer. Masak sampai mendidih
- Masukan cuka, bumbu lapis, garam, merica. Aduk rata.
- Masukan santan kental, kemudian masukan daging yang sudah di goreng tadi. Cek rasa. Lapis daging siap di santap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Lapis Daging khas Minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!