Cara Gampang Menyiapkan Daging Gongso, Sempurna

Daging Gongso

Anda sedang mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Menyiapkan Daging Gongso Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Daging Gongso Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara membuat Bagaimana Membuat Daging Gongso, Bikin Ngiler untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Daging Gongso yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Daging Gongso, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Daging Gongso enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa. Next merupakan gambar tentang Daging Gongso yang bisa Anda jadikan inspirasi.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Daging Gongso adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Daging Gongso diperkirakan sekitar 60 menit.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Daging Gongso yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Daging Gongso menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh...

Minggu ke-2 menghadirkan menu yg terinspirasi dari Babat Gongso ala Semarang-nya ci' Tintin Rayner @cook_2668114 (matur suwun utk resep mantulll nya ya ci'can...😘) Disini saya hanya membuat 1/2 resep aja..menyesuaikan dg stock daging yg saya punya...(aslinya pakai babat 1/2 kg) dan tidak pedas, biar si bungsu bisa ikut makan..

Daaan..baru ngeh masakan ini ternyata sering dibikin Tante saya kala beliau masih tinggal bareng kami (ketika anak2 mama blm menikah)...Beliau bilangnya "Rendang Jawa" karena memakai kecap dan tanpa santan..(maklumlah karena keluarga besar mama org Minang, jdnya olahan daging spt ini mrk sebut saja Rendang Jawa 🤭😊) Yang bikin berbeda, resepnya beliau tidak dikasih bawang merah iris kasar yg ditumis dan saya menambahkan daun jeruk

Diresep ini saya mencoba memadukan keduanya...Masyaallah...lezat benarrr...🤤

Akhirnya saya bisa bernostalgia lg dg masakan rumahan kala saya masih tinggal bareng mama, papa, sodara2 dan Tante..dan kini setelah berkeluarga, keluarga kecil saya pun bisa mencicipi dan menyukainya... Alhamdulillah..😇💝

#CookpadCommunity_Bali
#PejuangGoldenBatikApron
#masakitusaya
#minggukedua
#week2
#masakanrumahan

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Daging Gongso:

Bahan utama :
1/4 kg daging
Secukupnya minyak untuk menumis
Secukupnya air utk merebus daging dan bumbu
Bumbu halus :
50 gr cabe merah besar (me: 6 buah ukuran sedang)
♥️ Resep asli : 8 buah cabe merah keriting
4 buah cabe rawit merah (me: skip)
30 gr bawang merah (me: 6 butir)
15 gr bawang putih (me: 4 butir)
3 butir kemiri, sangrai
Bumbu cemplung :
2 lembar daun jeruk (tambahan saya)
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Secukupnya kecap
Secukupnya kaldu bubuk (me: skip)
4 butir bawang merah iris kasar (untuk tekstur)

Langkah-langkah untuk menyiapkan Daging Gongso

Siapkan bahan-bahannya ya..
Rebus sebentar daging supaya agak set/agak mengeras jd gampang utk mengiris/memotong kecil2..
Siapkan bumbu halus.. uleg/blender bumbu..kemudian panaskan secukupnya minyak (saya make sedikit aja krn lagi mencoba mengurangi konsumsi minyak..klu lagi ga diet minyak, boleh ditambah sehingga nanti daging gongsonya shiny/mengkilap berminyak)
Setelah minyak panas, masukkan bumbu halus..aduk rata..
♥️(boleh bawang merah iris kasar duluan yg ditumis ya..baru bumbu halusnya) kemudian masukkan daun jeruk..masak sampai harum
Masukkan bawang merah iris kasar..aduk rata...kemudian masukkan garam & gula...test rasa..lalu kecap manis secukupnya..
Masukkan irisan daging dan air rebusan daging secukupnya..
Rebus daging bersama bumbu..jika daging masih kurang empuk, bisa dihabiskan/dipakai semua air rebusan daging atau ditambah air lagi..masak sampai air menyusut dan daging empuk..setelah air menyusut (sesuai selera tingkat kekentalannya, kalau saya sampai spt terlihat di foto), matikan api..
Daging Gongso siap disajikan dg nasi hangat...