Resep Oseng mercon daging & tetelan khas jogja, Lezat Sekali

Oseng mercon daging & tetelan khas jogja

Sedang mencari ide Bagaimana Menyiapkan Oseng mercon daging & tetelan khas jogja, Enak Banget yang unik?, Resep Oseng mercon daging & tetelan khas jogja yang Enak memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan membagikan panduan cara menyajikan Resep Oseng mercon daging & tetelan khas jogja Anti Gagal untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Oseng mercon daging & tetelan khas jogja yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Oseng mercon daging & tetelan khas jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Oseng mercon daging & tetelan khas jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa. Berikutnya adalah gambar berkaitan dengan Oseng mercon daging & tetelan khas jogja yang bisa sobat jadikan contoh.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Oseng mercon daging & tetelan khas jogja yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Oseng mercon daging & tetelan khas jogja menggunakan 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Recommended !

Note :
Lada pakai dengan takaran yg pas, krn jika kurang lada rasany jd kurang mantap.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Oseng mercon daging & tetelan khas jogja:

150 gram daging sapi, potong dadu
50 gram tetelan sapi
10 buah cabe rawit merah, utuh
10 buah cabe rawit merah, iris2
10 buah cabe rawit hijau, iris2
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, geprek
1 buah lengkuas, geprek
2 sdm air asam jawa
1 sdm kecap manis
Secukupnya garam
Secukupnya air
Secukupnya minyak
bumbu halus
1 genggam cabe rawit merah
10 buah cabe merah keriting
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 ruas gula merah
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1/2 sdm ketumbar
1/2 sdm merica

Langkah-langkah untuk menyiapkan Oseng mercon daging & tetelan khas jogja

Rebusan awal :
Potong2 tetelan dan daging sapi sesuai selera, kemudian bersihkan.
Rebus tetelan dan daging bersama dengan potongan nanas (jika ada) dengan menggunakan teknik 5-30-7, kemudian bilas dan tiriskan.

Note:
Jika mau lebih empuk bs direbus berulang lagi, krn tetelan lebih sulit untuk empuk dibandingkan daging.
Rebus tetelan & daging sapi terlebih dahulu dengan garam, bawang putih halus 1 sdm, jahe halus 1 sdt & cabe rawit merah. Tunggu sampe empuk, sisihkan.
Tumis bahan halus dengan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas.
Masukkan tumisan tadi ke dalam rebusan daging & tetelan. Masukkan juga irisan cabe rawit..

Note:
Kurangi jumlah air krn akan brpengaruh trhadap rasa (tetap pakai kuah tp pakai setengah air rebusan atau secukupnya sja)
Tambahkan garam, kecap, & air asam Jawa.. aduk rata & koreksi rasa
Note :
banyak nya kecap tergantung kadar manis yg diinginkan
Saat kuah sudah menyusut, matikan api kompor & hidangkan