Langkah Mudah untuk Membuat Daging Masak Tuha Khas KalSel, Bikin Ngiler
Lagi mencari inspirasi Resep Daging Masak Tuha Khas KalSel Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Daging Masak Tuha Khas KalSel Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi panduan cara menyajikan Resep Daging Masak Tuha Khas KalSel Anti Gagal untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Daging Masak Tuha Khas KalSel yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Daging Masak Tuha Khas KalSel, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Daging Masak Tuha Khas KalSel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Berikutnya merupakan gambar seputar Daging Masak Tuha Khas KalSel yang bisa sobat jadikan ide.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Daging Masak Tuha Khas KalSel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Daging Masak Tuha Khas KalSel menggunakan 28 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bismillah..
Daging masak tuha adalah salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan yang biasanya ada saat acara/hajatan, dan dimasak secara bergotong royong, mengingat proses memasaknya yang cukup panjang dan cukup banyak bahan yang perlu disiapkan..tapi membuatnya sendiri di rumah bukan sesuatu yang mustahil juga..tapi ya itu..siapkan tenaga yang banyak kata kak @zuniatul_yuta dan kak @meldayanti hee..tapi syukurlah..walaupun tadi puasa, tetep lancar aja proses masak memasaknya..Alhamdulillah..bagian paling susah mungkin saat menghaluskan kelapa goreng menjadi pasta yang berminyak, punya saya kelapanya gak terlalu haluuss bangeett..hee..Oia, sama kacang tolo/kacang putih, kacang yang biasa dimasak bareng kare, saya padahal udah pesan sama acil buat beli kacang putih..tapi ternyata yang datang itu kacang tanah yang udah dikupas..qadarullah..yaudah dia tampilnya tanpa kacang putih dong..hee..
Oia, di bawah ini saya buat setengah dari resep dagingnya, dan bumbunya saya buat satu resep..buat dikreasikan dengan daging yang lain..
Resep dari kakak cantik kak @cook_ninda
#SemuaAdhaDiCookpad
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe23
#CookpadCommunity_KalSel
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Daging Masak Tuha Khas KalSel:
- 400 gr daging sapi has dalam (me:250gr)
- 150 gr kacang putih/tolo, rebus hingga empuk (me:skip)
- 100 gr kelapa goreng dari (200gr kelapa parut basah)
- 1 sachet terasi
- 2 sdm air asam jawa
- Bumbu halus:
- 6 buah cabe merah kering
- 12 buah bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1/2 sdt adas manis, sangrai
- 1/4 sdt jinten, sangrai
- 5 buah kemiri, sangrai
- 1 sdm ketumbar bijian, sangrai
- 1/2 sdt merica butiran, sangrai
- 1 ruas kunyit, sangrai
- 1 ruas jahe
- Bumbu cemplung:
- 1 telunjuk kayu manis
- 2 buah kembang lawang
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 4 sdm gula merah
- 1 sdm garam
- 2 sdm gula pasir
- Secukupnya kaldu bubuk
- Pelengkap:
- Acar timun
- Bawang goreng
Cara untuk menyiapkan Daging Masak Tuha Khas KalSel
- Siapkan semua rerempahannya, buat kelapa gorengnya dulu, (kalau mau buatnya sehari sebelumnya, biar irit tenaga), sangrai kelapa parut dengan api sedang kecil sampai kering, harus selalu diaduk, pokoknya sampai kering coklat kaya gini..
- Setelah itu, haluskan dengan chopper(kalau ada), atau diuleg sampai halus dan mengeluarkan minyak kaya gini..(seperti pasta).
- Lalu sangrai rempah² yang lain, haluskan(uleg juga), siapkan bahan-bahan yang lainnya. Oia, cabe keringnya direndam air panas ya..(maaf gak kepoto).
- Haluskan semua bumbu halus di blender (potong² dulu biar mudah), beri air secukupnya, blender sampai halus.
Tuang ke wajan, beri rempah cemplung yang lain, masak sampai airnya habis, baru beri minyak goreng.
- Tumis bumbu hingga tanak, masukkan daging(dan kacang tolo rebus jika pakai), aduk rata, lalu masukkan kelapa goreng/rabuk kelapa, terasi, air asam Jawa, gula merah, kaldu bubuk, aduk rata.
- Beri air secukupnya, masak hingga daging dan kacang empuk, beri garam, koreksi rasa, daging masak tuha siap disajikan bersama pelengkap bawang goreng dan acar timun..(saya gak pake)
Terima kasih telah menyimak resep yang saya tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Daging Masak Tuha Khas KalSel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!